Pancake Durian Medan

Rasanya tidak terlalu sulit untuk mendapatkan durian di kota-kota Indonesia, kalau memang lagi musimnya, tapi ada satu kota di Indonesia yang tidak mengenal musim durian, bisa dipastikan durian akan selalu ada dan tersedia untuk Anda.

Dimana lagi kalau bukan di Medan.

Kalau tidak percaya silahkan datang dan dibuktikan sendiri, dan kalau kebetulan datang ke Medan jangan cuma sekedar makan durian aja perlu juga untuk mencicipi menu baru berbahan durian yang tidak kalah nikmat namanya Pancake Durian Medan.

Meskipun namanya pancake, tapi jangan buru-buru membayangkan penampilanya akan sama seperti pancake pada umumnya. Pancake Durian Medan ini bentuknya seperti roti dadar gulung.

Kalau penasaran dan ingin mencicipi tapi belum ada waktu untuk berkunjung ke Medan silahkan dicoba untuk membuat sendiri di dapur rumah.

Sepertinya tidak terlalu sulit.

Bahan yang diperlukan:

• Pertama adalah lapisan kulit (hampir sama dengan bahan untuk membuat crepes), tepung terigu, telur, santan, dan sedikit pandan. Aduk semua bahan sambil ditambahkan santan sedikit demi sedikit. Terakhir dadar (tipis) bahan tersebut diatas pan.
• Bahan kedua adalah whipped cream.
• Bahan ketiga tentu saja durian.

Cara membuat:

• Oleskan whipped cream diatas kulit pancake kemudian tambahkan durian.
• Lipat pancake seperti amplop atau bisa juga digulung.
• Siap untuk disajikan atau boleh juga didinginkan beberapa saat sebelum disajikan.

About these ads