Nenas

Buat beberapa orang tua membuat dan menyajikan makanan kepada anak-anak bisa jadi salah satu urusan yang lumayan ‘merepotkan’.

Bukan repot karena harus menyiapkan masakan tapi repot karena anak yang rewel tidak mau makan, mungkin karena tidak tahu selera dan keinginan anaknya. Meskipun lauk dan sayur sudah disiapkan tapi tetap saja si anak tidak selera makan.

Beberapa orang tua mungkin menyerah dan pasrah, apapun diberi asalkan anaknya mau makan, termasuk jajanan dan menu makanan cepat saji.

Sebaiknyaa orang tua tidak harus cepat-cepat menyerah dan pasrah, yang perlu dilakukan adalah tetap berusaha mencari tahu kesukaan anak dengan cara tetap memasak dan berkreasi dengan menggunakan bahan-bahan yang berbeda.

Setidaknya itu kesimpulan yang bisa aku ambil setelah mendengar cerita seorang ibu (yang anakanya rewel dalam urusan makan) menceritakan kalau baru-baru ini mengetahui kalau anaknya suka dengan nenas, setelah mendengar cerita si ibu untuk beberapa menit, pembicaraan ditutup dengan sebuah permintaan “bisa posting masakan dengan bahan nenas tidak?”

Agak berat juga, karena selama ini tulisanku berdasarkan selera pribadi bukan permintaan dari orang lain, tapi untuk kali ini aku coba untuk menjawab permintaan ibu tersebut.

Menu dengan bahan nanas yang pertama sekali terlintas adalah salad, Thai curry dan nasi goreng nenas, namun setelah dipikir-pikir lagi dan mengingat kalau masakan ini untuk anak kecil akhirnya aku memilih Ayam Nenas Asam Manis.

Bahan

  • Daging ayam tanpa tulang dipotong seukuran jari.
  • Nenas dipotong dadu.
  • Bawang putih, bawang bombay, cabe merah
  • Saus tomat, saos cabe, saos tiram
  • Garam dan gula
  • Tepung maizena 
  • Minyak goreng dan air 
Proses
  • Lumuri daging ayam dengan tepung, goreng dan sisihkan.
  • Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah sampai harum.
  • Tambahkan saos tomat, saos cabe, saos tiram aduk perlahan sampai mendidih.
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya.
  • Masukkan potongan nenas.
  • Aduk tepung maizena dan air kemudian tuang kedalam masakan.
  • Terakhir masukkan ayam goreng tepung aduk sampai merata dan meresap.
  • Siap disajikan.
Mudah-mudahan menu sederhana ini bisa menjawab permintaan si ibu dan buat para orang tua yang lain, jangan cepat menyerah dan pasrah menyuapi buah hati dengan jajanan dan makanan cepat saji yang tidak terlalu baik buat si buah hati.
Tetap berkreasi dan selamat memasak.

27 responses

  1. Wah, menarik juga. Walo anakku sebenarnya jarang sekali makan yg aneh2 hahaha… Makannya model rumahan saja. Jadi ya so far ga susah makan selama masakannya masakan biasa..

    • bunda .. perlu juga dicobain tuh .. ntar kalo si ananda pergi merantau … bisa kelabakan dia ..hehhehehe kecuali akhirnya memilih masak sendiri krn gak ada yg disukai di luaran …

  2. dulu mamakku suka masakin Pajri yang bahan dasarnya dari daging dan nenas, ada resepnya? Bagi dunk😀

    bagi penggemar nenas seperti saya, nenas + nasi aja ok loh … cobain deh

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s